CREPS

INGREDIENTES:
Medio litro de leche
100 gramos de harina
50 gramos de azúcar,
Un chorreón de brandy
50 gramos de mantequilla

ELABORACIÓN
Se mezclan todos los ingredientes pasándolos después por un colador para que quede más fino. Acontinuación ponemos una sarten antiadherente con un poco de mantequilla y vamos cubriendo con una fina capa de masa cada vez.
podemos rellenarlos de fruta con yogurt, de Mouse de chocolate o de queso, o podemos hacerlos con rellenos salados.

EL DELICIOSO FLAN

INGREDIENTES:
1 l de leche
8 huevos
200 gramos de azúcar

ELABORACIÓN

Se pone a hervir la leche, con palo de canela y cáscara de limón, mientras se baten los huevos con el azúcar, cuando hierve la leche se vierte sobre las yemas con el azúcar pasándolas por un chico o colador.
Mientras se ha hervido la leche hemos elaborado un caramelo con unos 100 gramos de azúcar pasándolas por un chino o colador.
Mientras se ha hervido la leche hemos elaborado un caramelo con unos 100 gramos de azúcar y un poco de agua, hemos dejado hervir hasta el color que nos guste entonces vertemos sobre unos moldes o molde y vertemos la mezcla anterior. Ponemos en bandeja con un poco de agua para que cueza, al baño Maria, en el horno durante unos 45 minutos a 150 grados.

Para nuestra vista y nuestro gusto

Para todos los amantes de la buena cocina, esta será un espacio a visitar imprescindible. En este blog vamos a colocar las mejores recetas que durante un curso de cocina han creado las mujeres y los hombres de Humilladero (Málaga).
Esperamos que participeis, tanto en comentar nuestro contenido, como en añadir nuevas recetas.